Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Arcole Rosso Novello DOC

Una Tipologia della Denominazione "Arcole DOC"


Cartina Arcole DOC

Il Arcole Rosso Novello DOC

Il vino Arcole Rosso Novello DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Rosso Novello DOC sono Merlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Rosso Novello DOC prevedono un colore Rosso rubino, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Arcole Rosso Novello DOC è intenso, Fruttato e al palato risulta secco, sapido, fresco.

I dettagli del Arcole Rosso Novello DOC

DenominazioneArcole DOC
Categoria vinoNovello
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Arcole Rosso Novello DOC

Le caratteristiche del vino Arcole Rosso Novello DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Arcole Rosso Novello DOC

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Rosso Novello DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, sapido, fresco

I vitigni del Arcole Rosso Novello DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Rosso Novello DOC, ossia Merlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
MerlotMerlot

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