Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Arcole Bianco Passito DOC

Una Tipologia della Denominazione "Arcole DOC"


Cartina Arcole DOC

Il Arcole Bianco Passito DOC

Il vino Arcole Bianco Passito DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Bianco Passito DOC sono Garganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Bianco Passito DOC prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Arcole Bianco Passito DOC è piacevole, intenso, Fruttato e al palato risulta morbido, dolce, pastoso, armonico, di corpo.

I dettagli del Arcole Bianco Passito DOC

DenominazioneArcole DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Arcole Bianco Passito DOC

Le caratteristiche del vino Arcole Bianco Passito DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool14,50%
Composizione vinoGarganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare
Estratto24,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno
Affinamento durata3 mesi

La degustazione del Arcole Bianco Passito DOC

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Bianco Passito DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

morbido, dolce, pastoso, armonico, di corpo

I vitigni del Arcole Bianco Passito DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Bianco Passito DOC, ossia Garganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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