Il vino Arcole Bianco Passito DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Bianco Passito DOC sono Garganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Bianco Passito DOC prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Arcole Bianco Passito DOC è piacevole, intenso, Fruttato e al palato risulta morbido, dolce, pastoso, armonico, di corpo.