LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Arcole Nero DOC

Cartina Arcole DOC

Il vino

Il vino Arcole Nero DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Nero DOC sono Merlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Nero DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Arcole Nero DOC è caratteristico, intenso, delicato e al palato risulta di corpo, Caldo, di corpo.
Arcole Nero DOC

I dettagli del vino

DenominazioneArcole DOC
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Arcole Nero DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Arcole Nero DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoMerlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare
Estratto26,0 g/l
Affinamento durata3 mesi
Note alcoolicitàRiserva 12,00%
Arcole Nero DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Nero DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti

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Arcole Nero DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Nero DOC, ossia Merlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno
Arcole Nero DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Arcole DOC.

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