Il vino Arcole Bianco Spumante DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Bianco Spumante DOC sono Garganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Bianco Spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Arcole Bianco Spumante DOC è caratteristico, e al palato risulta Sapido, delicato, secco, secco, Morbido, dolce.