L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Arcole DOC


La Denominazione Arcole DOC

La DOC Arcole prende il nome dall’omonimo comune in provincia di Verona. La diffusione della vite in questa zona ha certamente più di 2000 anni. Sono infatti i Romani, che grazie anche alle vie di comunicazione stradali e fluviali (l’Adige) hanno sviluppato l’agricoltura nel Veronese. La possibilità di trasportare via fiume  il vino proveniente dalle zone attorno ad Arcole contribuiva all’espansione della coltura della vite.

La DOC Arcole è stata riconosciuta nel 2000 con lo scopo di qualificare un importante territorio di grande tradizione tra le province di Verona e Vicenza. La particolarità di
questo territorio è il terreno limoso sabbioso che conferisce ai vini caratteristiche uniche. Il territorio si presenta pianeggiante nella parte sud occidentale, mentre la zona collinare inizia a San Bonifacio e ad oriente con una parte dei Colli Berici. I terreni di pianura, vocati a vigna, sono quelli di natura prevalentemente “sabbiosa-argillosa”.

La zona dell’Arcole DOC presenta un clima di tipo continentale, con estati molto calde e afose e inverni rigidi e nebbiosi. L’escursione termica annua è abbastanza elevata, mentre la piovosità risulta contenuta anche se ben distribuita durante l’anno.

Le tipologie di vino previste nel disciplinare della Arcole DOC sono numerose, ma possiamo per semplicità ricondurle a tre:

I vini bianchi dei terreni più sabbiosi esprimono profumi eleganti e sottili, un’importante espressione aromatica e un moderato contenuto alcolico; essi manifestano il massimo della loro piacevolezza nei primi anni di vita. Solo la tipologia Vendemmia Tardiva riesce ad esprimere vini più strutturati e longevi. I vini rossi hanno buona struttura ma in genere bisognosi di arrotondare il loro carattere con qualche anno in bottiglia. Per le tipologie Arcole Nero e Passito, il metodo tradizionale dell’appassimento e dell’affinamento determina in modo significativo il risultato finale del vino. Vini come questi, ottenuti dopo uno-due anni in botti di legno hanno un colore carico con tonalità violacee, il profumo fruttato ed etereo. Il gusto è ampio, armonico, con sensazioni speziate e balsamiche perfettamente amalgamate alla presenza di tannini morbidi. Durante l’affinamento in bottiglia il colore evolve al classico granato e i profumi e le sensazioni retro nasali assumono note eteree di frutta rossa sotto spirito.

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I Dettagli della denominazione Arcole DOC

Creata nel2000
RegioneVeneto
ProvincieVerona, Vicenza
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Il disciplinare della denominazione Arcole DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Arcole DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

I Vitigni della denominazione Arcole DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Arcole DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie vini della denominazione Arcole DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Arcole DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

I produttori nel territorio della denominazione Arcole DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Arcole DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
Alba Azienda AgricolaVeronaSoave
AnselmiVeronaMonteforte d’Alpone
Azienda Agricola InamaVeronaSan Bonifacio
Balestri ValdaVeronaSoave
Bixio PoderiVeronaSan Bonifacio
CambragoVeronaColognola ai Colli
CanosoVeronaMonteforte d’Alpone
Cantina del CastelloVeronaSoave
Cantina di MonteforteVeronaMonteforte d’Alpone
Cantina di SoaveVeronaSoave
Cantine RiondoVeronaMonteforte d’Alpone
Casa CecchinVicenzaMontebello Vicentino
CavazzaVicenzaMontebello Vicentino
CoffeleVeronaSoave
Corte AdamiVeronaSoave
Corte MainenteVeronaSoave
Dal MasoVicenzaMontebello Vicentino
Vino consigliatiDama del RovereVeronaMonteforte d’Alpone
DesmontàVeronaVeronella
El VegroVeronaMonteforte d’Alpone
Fasoli GinoVeronaColognola ai Colli
FilippiVeronaSoave
FornaroVeronaSoave
GiniVeronaMonteforte d’Alpone
Graziano PràVeronaMonteforte d’Alpone
Grotta del NinfeoVeronaLavagno
I CampiVeronaMonteforte d’Alpone
I SaltariVeronaLavagno
I StefaniniVeronaMonteforte d’Alpone
La CapuccinaVeronaMonteforte d’Alpone
Le BattistelleVeronaMonteforte d’Alpone
Le MandolareVeronaMonteforte d’Alpone
MarionVeronaSan Martino Buon Albergo
Menti ViniVicenzaMontebello Vicentino
Monte TondoVeronaSoave
MusellaVeronaSan Martino Buon Albergo
Nardello DanieleVeronaMonteforte d’Alpone
PieropanVeronaSoave
PortinariVeronaMonteforte d’Alpone
Roncolato AntonioVeronaSoave
SuaviaVeronaSoave
TamelliniVeronaSoave
Tenuta Santa Maria alla PieveVeronaColognola ai Colli
Tenuta Sant’AntonioVeronaColognola ai Colli
TessariVeronaMonteforte d’Alpone
VicentiniVeronaColognola ai Colli
Villa CanestrariVeronaColognola ai Colli
Villa RinaldiVeronaSoave

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