LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Arcole Merlot DOC

Cartina Arcole DOC

Il vino

Il vino Arcole Merlot DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Merlot DOC sono Merlot min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Merlot DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Arcole Merlot DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta secco.
Arcole Merlot DOC

I dettagli del vino

DenominazioneArcole DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Arcole Merlot DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Arcole Merlot DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMerlot min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Arcole Merlot DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Merlot DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco

Arcole Merlot DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Merlot DOC, ossia Merlot min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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