Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Arcole Cabernet sauvignon DOC

Una Tipologia della Denominazione "Arcole DOC"


Cartina Arcole DOC

Il Arcole Cabernet sauvignon DOC

Il vino Arcole Cabernet sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Cabernet sauvignon DOC sono Cabernet sauvignon min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Cabernet sauvignon DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Arcole Cabernet sauvignon DOC è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, armonico, pastoso.

I dettagli del Arcole Cabernet sauvignon DOC

DenominazioneArcole DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Arcole Cabernet sauvignon DOC

Le caratteristiche del vino Arcole Cabernet sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Arcole Cabernet sauvignon DOC

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Cabernet sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

secco, armonico, pastoso

I vitigni del Arcole Cabernet sauvignon DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Cabernet sauvignon DOC, ossia Cabernet sauvignon min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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