Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colline Novaresi DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Colline Novaresi DOC"
Indice dei contenuti - Colline Novaresi DOC bianco
Il vino Colline Novaresi DOC bianco
Il vino Colline Novaresi DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Novaresi DOC bianco sono Erbaluce 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Novaresi DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colline Novaresi DOC bianco è Fragrante, delicato e al palato risulta fresco, sapido.
Le caratteristiche del vino Colline Novaresi DOC bianco
Le caratteristiche del vino Colline Novaresi DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Erbaluce 100% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colline Novaresi DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colline Novaresi DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
I vitigni utilizzati per il vino Colline Novaresi DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colline Novaresi DOC bianco, ossia Erbaluce 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Erbaluce |  |
Le altre tipologie della denominazione Colline Novaresi DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colline Novaresi DOC.I Libri di Quattrocalici
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