LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Novaresi DOC rosso

cartina colline novaresi doc

Il vino

Il vino Colline Novaresi DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Novaresi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Novaresi DOC rosso sono Nebbiolo (Spanna) min.50%, altri vitigni ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Colline Novaresi DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colline Novaresi DOC rosso è intenso, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo.
Colline Novaresi DOC rosso

I dettagli del vino

DenominazioneColline Novaresi DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Novara
VitigniNebbiolo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Colline Novaresi DOC rosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Novaresi DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Novaresi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoNebbiolo (Spanna) min.50%, altri vitigni ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.
Colline Novaresi DOC rosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Novaresi DOC prevede per la tipologia Colline Novaresi DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Colline Novaresi DOC rosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Novaresi DOC per la tipologia Colline Novaresi DOC rosso, ossia Nebbiolo (Spanna) min.50%, altri vitigni ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Nebbiolonebbiolo vitigno

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.