Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pagello al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

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Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio - Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pagello al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pagello al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pagello al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Albani DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
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