Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pagello al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio - Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pagello al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pagello al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pagello al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pagello al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo