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Pagello al cartoccio

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Pagello al cartoccio
Portate di pesce al forno o alla grigliaSecondi piattiAl cartoccioPescepagello

Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoMontecarlo DOC bianco, Castel del Monte DOC Chardonnay
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
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