LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Carso Traminer DOC

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Il vino Carso Traminer DOC

Il vino Carso Traminer DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carso DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Traminer DOC sono Gewürztraminer min. 85%, vitigni a bacca bianca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Traminer DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Carso Traminer DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Carso Traminer DOC: I dettagli del vino

DenominazioneCarso DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Trieste e Gorizia
VitigniGewürztraminer
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia

Carso Traminer DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Carso Traminer DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carso DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGewürztraminer min. 85%, vitigni a bacca bianca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimofino al 1.marzo successivo alla vendemmia

Carso Traminer DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Carso DOC prevede per la tipologia Carso Traminer DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Carso Traminer DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carso DOC per la tipologia Carso Traminer DOC, ossia Gewürztraminer min. 85%, vitigni a bacca bianca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

Carso Traminer DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Carso DOC.