Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Carso Merlot DOC
Una Tipologia della Denominazione "Carso DOC"
Indice dei contenuti - Carso Merlot DOC
Il vino Carso Merlot DOC
Il vino Carso Merlot DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Merlot DOC sono Merlot min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Merlot DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Carso Merlot DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Le caratteristiche del vino Carso Merlot DOC
Le caratteristiche del vino Carso Merlot DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Merlot min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia |
| Estratto | 18,0 g/l, Riserva 20,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | non previsto, 24 mesi |
| Affinamento dettagli | Riserva 24 mesi di cui 12 in legno e 5 in bottiglia |
| Menzioni | Riserva |
| Note alcoolicità | Riserva 12,00% |
La degustazione del vino Carso Merlot DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Carso Merlot DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso. |
 | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Carso Merlot DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Carso Merlot DOC, ossia Merlot min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.| Nome | |
|---|---|
| Merlot |  |
Le altre tipologie della denominazione Carso DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Carso DOC.I Libri di Quattrocalici
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