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Carso Merlot DOC

Una Tipologia della Denominazione "Carso DOC"


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Il Carso Merlot DOC

Il vino Carso Merlot DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carso DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Merlot DOC sono Merlot min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Merlot DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Carso Merlot DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Carso Merlot DOC

DenominazioneCarso DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1985

Le caratteristiche del Carso Merlot DOC

Le caratteristiche del vino Carso Merlot DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carso DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMerlot min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Estratto18,0 g/l, Riserva 20,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento duratanon previsto, 24 mesi
Affinamento dettagliRiserva 24 mesi di cui 12 in legno e 5 in bottiglia
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%

La degustazione del Carso Merlot DOC

Il disciplinare della Carso DOC prevede per la tipologia Carso Merlot DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni del Carso Merlot DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carso DOC per la tipologia Carso Merlot DOC, ossia Merlot min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Nome
MerlotMerlot

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