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Carso Pinot Grigio DOC

Una Tipologia della Denominazione "Carso DOC"


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Il Carso Pinot Grigio DOC

Il vino Carso Pinot Grigio DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carso DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Pinot Grigio DOC sono Pinot grigio min. 85%, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Pinot Grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Carso Pinot Grigio DOC è caratteristico, fine e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Carso Pinot Grigio DOC

DenominazioneCarso DOC
Categoria vinoPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1985

Le caratteristiche del Carso Pinot Grigio DOC

Le caratteristiche del vino Carso Pinot Grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carso DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPinot grigio min. 85%, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Carso Pinot Grigio DOC

Il disciplinare della Carso DOC prevede per la tipologia Carso Pinot Grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni del Carso Pinot Grigio DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carso DOC per la tipologia Carso Pinot Grigio DOC, ossia Pinot grigio min. 85%, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

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