LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Carso Rosso DOC

carso-doc-cartina

Il vino

Il vino Carso Rosso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carso DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Rosso DOC sono Terrano min. 70%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Carso Rosso DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Carso Rosso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneCarso DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia
Carso Rosso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Carso Rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carso DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTerrano min. 70%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Estratto18,0 g/l, Riserva 20,0 g/l
Affinamento duratanon previsto, 24 mesi
Affinamento dettagliRiserva 24 mesi di cui 12 in legno e 5 in bottiglia
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%
Carso Rosso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Carso DOC prevede per la tipologia Carso Rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

Carso Rosso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carso DOC per la tipologia Carso Rosso DOC, ossia Terrano min. 70%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Nome
Terranoterrano vitigno

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.