LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Carso Terrano Classico DOC

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Il vino Carso Terrano Classico DOC

Il vino Carso Terrano Classico DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carso (o Carso-Kras) DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Terrano Classico DOC sono Terrano min. 85%, vitigni a bacca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Terrano Classico DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Carso Terrano Classico DOC è Vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, di corpo.

Carso Terrano Classico DOC: I dettagli del vino

DenominazioneCarso (o Carso-Kras) DOC
SottozonaCarso sottozona Terrano Classico DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Trieste e Gorizia
VitigniTerrano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia

Carso Terrano Classico DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Carso Terrano Classico DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carso (o Carso-Kras) DOC.
Acidità min.6,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTerrano min. 85%, vitigni a bacca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Estratto secco min.18,0 g/l, Riserva 20,0 g/l
Affinamento minimofino al 1.marzo successivo alla vendemmia
Affinamento dettagliRiserva 24 mesi di cui 12 in legno e 5 in bottiglia
Menzioni presentiRiserva
Note alcoolicitàClassico Riserva 11,50%

Carso Terrano Classico DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Carso (o Carso-Kras) DOC prevede per la tipologia Carso Terrano Classico DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Carso Terrano Classico DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carso (o Carso-Kras) DOC per la tipologia Carso Terrano Classico DOC, ossia Terrano min. 85%, vitigni a bacca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Nome
Terranoterrano vitigno

Carso Terrano Classico DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Carso (o Carso-Kras) DOC.