LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Carso Cabernet Franc DOC

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Il vino

Il vino Carso Cabernet Franc DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carso DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carso Cabernet Franc DOC sono Cabernet franc min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Carso Cabernet Franc DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Carso Cabernet Franc DOC è caratteristico, Erbaceo, piacevole e al palato risulta secco, armonico.
Carso Cabernet Franc DOC

I dettagli del vino

DenominazioneCarso DOC
VitigniCabernet Franc
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia
Carso Cabernet Franc DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Carso Cabernet Franc DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carso DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCabernet franc min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Carso Cabernet Franc DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Carso DOC prevede per la tipologia Carso Cabernet Franc DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Carso Cabernet Franc DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carso DOC per la tipologia Carso Cabernet Franc DOC, ossia Cabernet franc min. 85%, vitigni a bianca nera autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

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