LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Matera DOC Greco

Matera DOC cartina

Il vino

Il vino Matera DOC Grecoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Matera DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Matera DOC Greco sono Greco min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Matera DOC Greco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Matera DOC Greco è caratteristico, intenso, Persistente e al palato risulta caratteristico.
Matera DOC Greco

I dettagli del vino

DenominazioneMatera DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciGreco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoBasilicata
Matera DOC Greco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Matera DOC Greco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Matera DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGreco min.85%, altri
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Matera DOC Greco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Matera DOC prevede per la tipologia Matera DOC Greco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso, Persistente

Descrizione gustativa

caratteristico

Matera DOC Greco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Matera DOC per la tipologia Matera DOC Greco, ossia Greco min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.
Nome
Grecogreco vitigno

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