Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Matera DOC Moro
Una Tipologia della Denominazione "Matera DOC"
Indice dei contenuti - Matera DOC Moro
Il vino Matera DOC Moro
Il vino Matera DOC Moro è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Basilicata. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Matera DOC Moro sono Cabernet sauvignon min.60%, Primitivo min.20%, Merlot min.10%. Le caratteristiche organolettiche del Matera DOC Moro prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Matera DOC Moro è intenso, persistente e al palato risulta secco, di corpo, armonico, pastoso.
I dettagli del vino Matera DOC Moro
| Denominazione | Matera DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Matera DOC Moro
Le caratteristiche del vino Matera DOC Moro si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Cabernet sauvignon min.60%, Primitivo min.20%, Merlot min.10% |
| Estratto | 23,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 12 mesi |
La degustazione del vino Matera DOC Moro
Il disciplinare della prevede per la tipologia Matera DOC Moro delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, persistente |
I vitigni utilizzati per il vino Matera DOC Moro
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Matera DOC Moro, ossia Cabernet sauvignon min.60%, Primitivo min.20%, Merlot min.10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.
Le altre tipologie della denominazione Matera DOC
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