LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Menfi DOC Chardonnay

menfi doc cartina

Il vino

Il vino Menfi DOC Chardonnayè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Chardonnay sono Chardonnay 100%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Chardonnay prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Chardonnay è caratteristico, fine e al palato risulta armonico, Morbido.
Menfi DOC Chardonnay

I dettagli del vino

DenominazioneMenfi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Menfi DOC Chardonnay

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay 100%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Menfi DOC Chardonnay

La degustazione del vino

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine

Descrizione gustativa

armonico, Morbido

Menfi DOC Chardonnay

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Chardonnay, ossia Chardonnay 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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