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Menfi DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Menfi DOC"


menfi doc cartina

Il Menfi DOC rosso

Il vino Menfi DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC rosso sono Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC rosso è Speziato, caratteristico e al palato risulta secco, abbastanza tannico.

I dettagli del Menfi DOC rosso

DenominazioneMenfi DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1995

Le caratteristiche del Menfi DOC rosso

Le caratteristiche del vino Menfi DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Menfi DOC rosso

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Speziato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, abbastanza tannico

I vitigni del Menfi DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC rosso, ossia Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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