Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Menfi DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Menfi DOC"


menfi doc cartina

Il vino Menfi DOC rosso

Il vino Menfi DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC rosso sono Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC rosso è Speziato, caratteristico e al palato risulta secco, abbastanza tannico.

I dettagli del vino Menfi DOC rosso

DenominazioneMenfi DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoSicilia

Le caratteristiche del vino Menfi DOC rosso

Le caratteristiche del vino Menfi DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Menfi DOC rosso

Il disciplinare della prevede per la tipologia Menfi DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Speziato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, abbastanza tannico

I vitigni utilizzati per il vino Menfi DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Menfi DOC rosso, ossia Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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