Il vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica sono Ansonica or Inzolia 100%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Inzolia o Ansonica prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica è delicato, fine e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità min.
4,5 g/l
Alcool
11,00%
Composizione vino
Ansonica or Inzolia 100%
Estratto secco min.
14,0 g/l
Affinamento minimo
n.d.
Menfi DOC Inzolia o Ansonica
La degustazione del vino
Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Inzolia o Ansonica delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Inzolia o Ansonica, ossia Ansonica or Inzolia 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.
