LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Menfi DOC Inzolia o Ansonica

menfi doc cartina

Il vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica

Il vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica sono Ansonica or Inzolia 100%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Inzolia o Ansonica prevedono un colore Menfi DOC Inzolia o Ansonica. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica è delicato, fine e al palato risulta secco, armonico.

Menfi DOC Inzolia o Ansonica: I dettagli del vino

DenominazioneMenfi DOC
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Menfi DOC Inzolia o Ansonica: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Inzolia o Ansonica si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAnsonica or Inzolia 100%
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Menfi DOC Inzolia o Ansonica: la degustazione del vino

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Inzolia o Ansonica delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

delicato, fine

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

Menfi DOC Inzolia o Ansonica: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Inzolia o Ansonica, ossia Ansonica or Inzolia 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno