Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Una Tipologia della Denominazione "Menfi DOC"
Indice dei contenuti - Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Il Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Il vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido sono Catarratto bianco lucido 100%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Catarratto bianco lucido prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido è delicato, fine e al palato risulta secco, armonico.
I dettagli del Menfi DOC Catarratto bianco lucido
| Denominazione | Menfi DOC |
| Categoria vino | Catarratto |
| Tipo denominazione | DOC |
| Anno di registrazione | 1995 |
Le caratteristiche del Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Le caratteristiche del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Catarratto bianco lucido 100% |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Catarratto bianco lucido delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni del Menfi DOC Catarratto bianco lucido
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Catarratto bianco lucido, ossia Catarratto bianco lucido 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Menfi DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Menfi DOC.Argomenti correlati
My Wines – Quaderno per le Degustazioni
Il Blog di Quattrocalici
Come compilare la scheda di degustazione per un vino
La sequenza sensoriale nella degustazione
Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...