LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Menfi DOC Catarratto bianco lucido

menfi doc cartina

Il vino

Il vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido sono Catarratto bianco lucido 100%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Catarratto bianco lucido prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido è delicato, fine e al palato risulta secco, armonico.
Menfi DOC Catarratto bianco lucido

I dettagli del vino

DenominazioneMenfi DOC
VitigniCatarratto bianco lucido
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Menfi DOC Catarratto bianco lucido

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCatarratto bianco lucido 100%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Menfi DOC Catarratto bianco lucido

La degustazione del vino

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Catarratto bianco lucido delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

delicato, fine

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Menfi DOC Catarratto bianco lucido

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Catarratto bianco lucido, ossia Catarratto bianco lucido 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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