Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Una Tipologia della Denominazione "Menfi DOC"
Indice dei contenuti - Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Il vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Il vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido sono Catarratto bianco lucido 100%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Catarratto bianco lucido prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido è delicato, fine e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Le caratteristiche del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Catarratto bianco lucido 100% |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido
Il disciplinare della prevede per la tipologia Menfi DOC Catarratto bianco lucido delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Menfi DOC Catarratto bianco lucido
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Menfi DOC Catarratto bianco lucido, ossia Catarratto bianco lucido 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Menfi DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Menfi DOC.I Libri di Quattrocalici
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