Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Menfi DOC Merlot

Una Tipologia della Denominazione "Menfi DOC"


menfi doc cartina

Il Menfi DOC Merlot

Il vino Menfi DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Merlot è caratteristico, intenso e al palato risulta di corpo, piacevole.

I dettagli del Menfi DOC Merlot

DenominazioneMenfi DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1995

Le caratteristiche del Menfi DOC Merlot

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Menfi DOC Merlot

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

di corpo, piacevole

I vitigni del Menfi DOC Merlot

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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