Il vino Menfi DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC bianco sono Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Grecanico min.75%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC bianco prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC bianco è delicato, Fragrante e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Menfi DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC bianco, ossia Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Grecanico min.75%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
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