LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Garda DOC Tai

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Il vino Garda DOC Tai

Il vino Garda DOC Tai è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Garda DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Garda DOC Tai sono Tocai friulano min.85%, altri vitigni ammessi alla coltivazione in provincia di Verona. Le caratteristiche organolettiche del Garda DOC Tai prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Garda DOC Tai è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, fresco, morbido.

Garda DOC Tai: I dettagli del vino

DenominazioneGarda DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Verona. La DOC Garda, citata per la Lombardia, è condivisa con il Veneto, a parte la Tipologia Tai, che compare solo in Veneto
VitigniTocai Friulano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Garda DOC Tai: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Garda DOC Tai si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Garda DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTocai friulano min.85%, altri vitigni ammessi alla coltivazione in provincia di Verona
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Garda DOC Tai: la degustazione del vino

Il disciplinare della Garda DOC prevede per la tipologia Garda DOC Tai delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Garda DOC Tai: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Garda DOC per la tipologia Garda DOC Tai, ossia Tocai friulano min.85%, altri vitigni ammessi alla coltivazione in provincia di Verona. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Garda DOC Tai: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Garda DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Garda DOC BarberaLombardia, VenetoBarberaVino fermo
Garda DOC CabernetLombardiaCabernetVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonLombardiaCabernetVino fermo
Garda DOC ChardonnayLombardiaChardonnayVino fermo
Garda DOC Chardonnay spumanteLombardiaChardonnayVino spumante
Garda DOC Classico BiancoLombardiaRieslingVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettoLombardiaVini rosatiVino fermo
Garda DOC Classico GroppelloLombardiaGroppelloVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservaLombardiaGroppelloVino fermo
Garda DOC Classico rossoLombardiaUvaggi rossiVino fermo
Garda DOC Classico rosso novelloLombardiaNovelloVino fermo
Garda DOC Classico rosso superioreLombardiaUvaggi rossiVino fermo
Garda DOC CorteseLombardiaCorteseVino fermo
Garda DOC CorvinaLombardiaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Garda DOC frizzanteLombardiaRieslingVino frizzante
Garda DOC GarganegaLombardiaGarganegaVino fermo
Garda DOC MarzeminoLombardiaMarzeminoVino fermo
Garda DOC MerlotLombardiaMerlotVino fermo
Garda DOC Pinot biancoLombardiaPinot biancoVino fermo
Garda DOC Pinot bianco spumanteLombardiaPinot biancoVino spumante
Garda DOC Pinot grigioLombardiaPinot grigioVino fermo
Garda DOC Pinot neroLombardiaPinot neroVino fermo
Garda DOC RieslingLombardiaRieslingVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicoLombardiaRieslingVino fermo
Garda DOC Riesling spumanteLombardiaRieslingVino spumante
Garda DOC SauvignonLombardiaSauvignonVino fermo
Garda DOC spumante rosèLombardiaVini rosatiVino spumante, spumante metodo classico
Garda DOC TaiVenetoFriulano-TaiVino fermo