Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Garda DOC Cabernet
Una Tipologia della Denominazione "Garda DOC"
Indice dei contenuti - Garda DOC Cabernet
Il vino Garda DOC Cabernet
Il vino Garda DOC Cabernet è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Garda DOC Cabernet sono Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Garda DOC Cabernet prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Garda DOC Cabernet è vinoso, piacevole e al palato risulta armonico.
Le caratteristiche del vino Garda DOC Cabernet
Le caratteristiche del vino Garda DOC Cabernet si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère min.85%, altri |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Garda DOC Cabernet
Il disciplinare della prevede per la tipologia Garda DOC Cabernet delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione gustativaarmonico |
I vitigni utilizzati per il vino Garda DOC Cabernet
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Garda DOC Cabernet, ossia Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
Le altre tipologie della denominazione Garda DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Garda DOC.I Libri di Quattrocalici
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