Il vino Garda DOC Pinot grigioè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Garda DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Garda DOC Pinot grigio sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Garda DOC Pinot grigio prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Garda DOC Pinot grigio è piacevole, caratteristico e al palato risulta di corpo, armonico, Morbido.
Le caratteristiche del vino Garda DOC Pinot grigio si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Garda DOC.
Acidità
4,5 g/l
Alcool
10,50%
Composizione vino
Pinot grigio min.85%
Estratto
14,0 g/l
Affinamento durata
n.d.
Garda DOC Pinot grigio
La degustazione del vino
Il disciplinare della Garda DOC prevede per la tipologia Garda DOC Pinot grigio delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Garda DOC per la tipologia Garda DOC Pinot grigio, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
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