Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Brindisi DOC Fiano

Una Tipologia della Denominazione "Brindisi DOC"


Brindisi DOC cartina

Il vino Brindisi DOC Fiano

Il vino Brindisi DOC Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Brindisi DOC Fiano sono Fiano min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Brindisi DOC Fiano prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Brindisi DOC Fiano è intenso, caratteristico e al palato risulta sapido, secco.

I dettagli del vino Brindisi DOC Fiano

DenominazioneBrindisi DOC
Categoria vinoFiano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoPuglia

Le caratteristiche del vino Brindisi DOC Fiano

Le caratteristiche del vino Brindisi DOC Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFiano min.90%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Brindisi DOC Fiano

Il disciplinare della prevede per la tipologia Brindisi DOC Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

sapido, secco

I vitigni utilizzati per il vino Brindisi DOC Fiano

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Brindisi DOC Fiano, ossia Fiano min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Fianofiano vitigno

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