Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Brindisi DOC Susumaniello

Una Tipologia della Denominazione "Brindisi DOC"


Brindisi DOC cartina
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Il vino Brindisi DOC Susumaniello

Il vino Brindisi DOC Susumaniello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Brindisi DOC Susumaniello sono Susumaniello min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Brindisi DOC Susumaniello prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Brindisi DOC Susumaniello è Fruttato, caratteristico e al palato risulta pastoso, armonico.

I dettagli del vino Brindisi DOC Susumaniello

DenominazioneBrindisi DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Brindisi DOC Susumaniello

Le caratteristiche del vino Brindisi DOC Susumaniello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSusumaniello min.85%
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Brindisi DOC Susumaniello

Il disciplinare della prevede per la tipologia Brindisi DOC Susumaniello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

pastoso, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Brindisi DOC Susumaniello

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Brindisi DOC Susumaniello, ossia Susumaniello min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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