Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Brindisi DOC Chardonnay

Una Tipologia della Denominazione "Brindisi DOC"


Brindisi DOC cartina

Il Brindisi DOC Chardonnay

Il vino Brindisi DOC Chardonnay è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Brindisi DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Brindisi DOC Chardonnay sono Chardonnay min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Brindisi DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Brindisi DOC Chardonnay è intenso, caratteristico e al palato risulta sapido, armonico, piacevole.

I dettagli del Brindisi DOC Chardonnay

DenominazioneBrindisi DOC
Categoria vinoChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1979

Le caratteristiche del Brindisi DOC Chardonnay

Le caratteristiche del vino Brindisi DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Brindisi DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.90%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Brindisi DOC Chardonnay

Il disciplinare della Brindisi DOC prevede per la tipologia Brindisi DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

sapido, armonico, piacevole

I vitigni del Brindisi DOC Chardonnay

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Brindisi DOC per la tipologia Brindisi DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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