LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Molise o del Molise DOC Malvasia

Molise o del Molise DOC cartina

Il vino

Il vino Molise o del Molise DOC Malvasiaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Molise o del Molise DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Molise o del Molise DOC Malvasia sono Malvasia bianca lunga min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Molise o del Molise DOC Malvasia prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Molise o del Molise DOC Malvasia è intenso, Persistente, Aromatico, caratteristico e al palato risulta Morbido, di medio corpo.
Molise o del Molise DOC Malvasia

I dettagli del vino

DenominazioneMolise o del Molise DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMolise
Molise o del Molise DOC Malvasia

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Molise o del Molise DOC Malvasia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Molise o del Molise DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool9,00%
Composizione vinoMalvasia bianca lunga min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Molise o del Molise DOC Malvasia

La degustazione del vino

Il disciplinare della Molise o del Molise DOC prevede per la tipologia Molise o del Molise DOC Malvasia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, Persistente, Aromatico, caratteristico

Descrizione gustativa

Morbido, di medio corpo

Molise o del Molise DOC Malvasia

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Molise o del Molise DOC per la tipologia Molise o del Molise DOC Malvasia, ossia Malvasia bianca lunga min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.
Molise o del Molise DOC Malvasia

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Molise o del Molise DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Molise o del Molise DOC AglianicoMoliseAglianicofermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservaMoliseAglianicofermo
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàMoliseUvaggi bianchispumante
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonMoliseMerlotfermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayMoliseChardonnayfermo
Molise o del Molise DOC Chardonnay frizzanteMoliseChardonnayfrizzante
Molise o del Molise DOC Chardonnay spumanteMoliseChardonnayspumante
Molise o del Molise DOC FalanghinaMoliseFalanghinafermo
Molise o del Molise DOC Falanghina passitoMoliseFalanghinapassito
Molise o del Molise DOC Falanghina spumante di qualitàMoliseFalanghinaspumante
Molise o del Molise DOC FianoMoliseFianofermo
Molise o del Molise DOC Fiano frizzanteMoliseFianofrizzante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàMoliseFianospumante
Molise o del Molise DOC Greco biancoMoliseGrecofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaMoliseMalvasiefermo
Molise o del Molise DOC Malvasia frizzanteMoliseMalvasiefrizzante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàMoliseMalvasiespumante
Molise o del Molise DOC MerlotMoliseMerlotfermo
Molise o del Molise DOC Merlot frizzanteMoliseMerlotfrizzante
Molise o del Molise DOC Merlot novelloMoliseIl Vino Novellofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoMoliseMoscatifermo
Molise o del Molise DOC Moscato bianco frizzanteMoliseMoscatifrizzante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco passitoMoliseMoscatipassito
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumante di qualitàMoliseMoscatispumante
Molise o del Molise DOC novelloMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoMolisePinot biancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot bianco frizzanteMolisePinot biancofrizzante
Molise o del Molise DOC Pinot bianco spumante di qualitàMolisePinot biancospumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigioMolisePinot grigiofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigio frizzanteMolisePinot grigiofrizzante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàMolisePinot grigiospumante
Molise o del Molise DOC Pinot neroMolisePinot nerofermo
Molise o del Molise DOC rosatoMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualitàMoliseMontepulcianospumante
Molise o del Molise DOC rossoMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC rosso riservaMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC rosso spumante di qualitàMoliseMontepulcianospumante
Molise o del Molise DOC SangioveseMoliseSangiovesefermo
Molise o del Molise DOC SauvignonMoliseSauvignonfermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoMoliseTrebbianofermo

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