LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon

Molise o del Molise DOC cartina

Il vino

Il vino Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Molise o del Molise DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon è vinoso, intenso, piacevole, caratteristico e al palato risulta robusto, armonico.
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon

I dettagli del vino

DenominazioneMolise o del Molise DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMolise
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Molise o del Molise DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon

La degustazione del vino

Il disciplinare della Molise o del Molise DOC prevede per la tipologia Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

robusto, armonico

Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Molise o del Molise DOC per la tipologia Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignon

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Molise o del Molise DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Molise o del Molise DOC AglianicoMoliseAglianicoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservaMoliseAglianicoVino fermo
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàMoliseUvaggi bianchiVino spumante
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonMoliseMerlotVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayMoliseChardonnayVino fermo
Molise o del Molise DOC Chardonnay frizzanteMoliseChardonnayVino frizzante
Molise o del Molise DOC Chardonnay spumanteMoliseChardonnayVino spumante
Molise o del Molise DOC FalanghinaMoliseFalanghinaVino fermo
Molise o del Molise DOC Falanghina passitoMoliseFalanghinapassito
Molise o del Molise DOC Falanghina spumante di qualitàMoliseFalanghinaVino spumante
Molise o del Molise DOC FianoMoliseFianoVino fermo
Molise o del Molise DOC Fiano frizzanteMoliseFianoVino frizzante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàMoliseFianoVino spumante
Molise o del Molise DOC Greco biancoMoliseGrecoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaMoliseMalvasieVino fermo
Molise o del Molise DOC Malvasia frizzanteMoliseMalvasieVino frizzante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàMoliseMalvasieVino spumante
Molise o del Molise DOC MerlotMoliseMerlotVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot frizzanteMoliseMerlotVino frizzante
Molise o del Molise DOC Merlot novelloMoliseIl Vino NovelloVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoMoliseMoscatiVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato bianco frizzanteMoliseMoscatiVino frizzante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco passitoMoliseMoscatipassito
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumante di qualitàMoliseMoscatiVino spumante
Molise o del Molise DOC novelloMoliseMontepulcianoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoMolisePinot biancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot bianco frizzanteMolisePinot biancoVino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot bianco spumante di qualitàMolisePinot biancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigioMolisePinot grigioVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigio frizzanteMolisePinot grigioVino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàMolisePinot grigioVino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot neroMolisePinot neroVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatoMoliseMontepulcianoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualitàMoliseMontepulcianoVino spumante
Molise o del Molise DOC rossoMoliseMontepulcianoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservaMoliseMontepulcianoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso spumante di qualitàMoliseMontepulcianoVino spumante
Molise o del Molise DOC SangioveseMoliseSangioveseVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonMoliseSauvignonVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoMoliseTrebbianoVino fermo

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