Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
Una Tipologia della Denominazione "Molise o del Molise DOC"
Indice dei contenuti - Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
Il vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
Il vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Molise. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità sono Chardonnay, Pinot blanc, Pinot grigio, Moscato bianco, Falanghina, Montepulciano, Fiano, Malvasia bianca lunga min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità è piacevole, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, delicato, armonico.
I dettagli del vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
| Denominazione | Molise o del Molise DOC |
| Categoria vino | Montepulciano |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
Le caratteristiche del vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 10,50% |
| Composizione vino | Chardonnay, Pinot blanc, Pinot grigio, Moscato bianco, Falanghina, Montepulciano, Fiano, Malvasia bianca lunga min.50%, altri |
| Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
Il disciplinare della prevede per la tipologia Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosa cerasuolo, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
I vitigni utilizzati per il vino Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualità, ossia Chardonnay, Pinot blanc, Pinot grigio, Moscato bianco, Falanghina, Montepulciano, Fiano, Malvasia bianca lunga min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.
Le altre tipologie della denominazione Molise o del Molise DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Molise o del Molise DOC.I Libri di Quattrocalici
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