Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Molise o del Molise DOC novello

Una Tipologia della Denominazione "Molise o del Molise DOC"


Molise o del Molise DOC cartina

Il Molise o del Molise DOC novello

Il vino Molise o del Molise DOC novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Molise o del Molise DOC, una DOC della regione Molise. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Molise o del Molise DOC novello sono Montepulciano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Molise o del Molise DOC novello prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Molise o del Molise DOC novello è piacevole, caratteristico e al palato risulta morbido, armonico, pastoso.

I dettagli del Molise o del Molise DOC novello

DenominazioneMolise o del Molise DOC
Categoria vinoMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Molise o del Molise DOC novello

Le caratteristiche del vino Molise o del Molise DOC novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Molise o del Molise DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMontepulciano min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Molise o del Molise DOC novello

Il disciplinare della Molise o del Molise DOC prevede per la tipologia Molise o del Molise DOC novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

morbido, armonico, pastoso

I vitigni del Molise o del Molise DOC novello

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Molise o del Molise DOC per la tipologia Molise o del Molise DOC novello, ossia Montepulciano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.

Le altre tipologie della denominazione Molise o del Molise DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Molise o del Molise DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Molise o del Molise DOC AglianicoMoliseAglianicofermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservaMoliseAglianicofermo
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàMoliseUvaggi bianchispumante
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonMoliseMerlotfermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayMoliseChardonnayfermo
Molise o del Molise DOC Chardonnay frizzanteMoliseChardonnayfrizzante
Molise o del Molise DOC Chardonnay spumanteMoliseChardonnayspumante
Molise o del Molise DOC FalanghinaMoliseFalanghinafermo
Molise o del Molise DOC Falanghina passitoMoliseFalanghinapassito
Molise o del Molise DOC Falanghina spumante di qualitàMoliseFalanghinaspumante
Molise o del Molise DOC FianoMoliseFianofermo
Molise o del Molise DOC Fiano frizzanteMoliseFianofrizzante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàMoliseFianospumante
Molise o del Molise DOC Greco biancoMoliseGrecofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaMoliseMalvasiefermo
Molise o del Molise DOC Malvasia frizzanteMoliseMalvasiefrizzante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàMoliseMalvasiespumante
Molise o del Molise DOC MerlotMoliseMerlotfermo
Molise o del Molise DOC Merlot frizzanteMoliseMerlotfrizzante
Molise o del Molise DOC Merlot novelloMoliseNovellofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoMoliseMoscatifermo
Molise o del Molise DOC Moscato bianco frizzanteMoliseMoscatifrizzante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco passitoMoliseMoscatipassito
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumante di qualitàMoliseMoscatispumante
Molise o del Molise DOC novelloMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoMolisePinot biancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot bianco frizzanteMolisePinot biancofrizzante
Molise o del Molise DOC Pinot bianco spumante di qualitàMolisePinot biancospumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigioMolisePinot grigiofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigio frizzanteMolisePinot grigiofrizzante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàMolisePinot grigiospumante
Molise o del Molise DOC Pinot neroMolisePinot nerofermo
Molise o del Molise DOC rosatoMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC rosato spumante di qualitàMoliseMontepulcianospumante
Molise o del Molise DOC rossoMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC rosso riservaMoliseMontepulcianofermo
Molise o del Molise DOC rosso spumante di qualitàMoliseMontepulcianospumante
Molise o del Molise DOC SangioveseMoliseSangiovesefermo
Molise o del Molise DOC SauvignonMoliseSauvignonfermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoMoliseTrebbianofermo

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