le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai ferri

Orata ai ferri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata ai ferri: Introduzione al piatto

Orata ai ferri: Gli Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri: La Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco piรน. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai ferri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai ferri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo