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LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Orata ai ferri

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Orata ai ferri
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
PRESENTE IN: Portate di pesce al forno o alla griglia, Secondi piatti, Alla griglia, Pesce, Orata
Orata ai ferri

Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri

Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Greco di Tufo DOCG, Roero Arneis DOCG
Orata ai ferri

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Friuli Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superiorebiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo

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