Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orata ai ferri

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai ferri

Orata ai ferri - Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai ferri - Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Orata ai ferri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai ferri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai ferri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai ferri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo