Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orata ai ferri

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai ferri

Orata ai ferri - Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai ferri - Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Orata ai ferri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai ferri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai ferri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai ferri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC RieslingBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo