le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai ferri

Orata ai ferri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Alla griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata ai ferri: Gli Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri: La Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai ferri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai ferri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo