Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orata ai ferri

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai ferri

Orata ai ferri - Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai ferri - Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai ferri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai ferri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai ferri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gambellara DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.