Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orata ai ferri

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Orata ai ferri

Orata ai ferri - Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai ferri - Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.



Orata ai ferri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai ferri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai ferri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai ferri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.