LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Roero Arneis DOCG

Cartina Roero DOCG

Il vino

Il vino Roero Arneis DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Roero DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Roero Arneis DOCG sono Arneis min.95%, max 5% altri vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Roero Arneis DOCG prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Roero Arneis DOCG è delicato, fine e al palato risulta armonico, tannico.
Roero Arneis DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneRoero DOCG
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Cuneo
VitigniArneis
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Roero Arneis DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Roero Arneis DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Roero DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoArneis min.95%, max 5% altri vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte
Estratto15,0 g/l
Affinamento durata4 mesi, 16 mesi la riserva, dal 1. gennaio dell’anno seguente a quello della vendemmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.
Roero Arneis DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Roero DOCG prevede per la tipologia Roero Arneis DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

delicato, fine

Gusto

armonico, tannico

Roero Arneis DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Roero DOCG per la tipologia Roero Arneis DOCG, ossia Arneis min.95%, max 5% altri vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Arneisarneis vitigno
Roero Arneis DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Roero DOCG.

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