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Greco di Tufo DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Greco di Tufo DOCG"


greco di tufo docg cartina

Il Greco di Tufo DOCG

Il vino Greco di Tufo DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Greco di Tufo DOCG, una DOCG della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Greco di Tufo DOCG sono Greco min.85%, Coda di Volpe max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Greco di Tufo DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Greco di Tufo DOCG è piacevole, intenso, fine, caratteristico e al palato risulta fresco, secco, armonico.

I dettagli del Greco di Tufo DOCG

DenominazioneGreco di Tufo DOCG
Categoria vinoGreco di Tufo
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2003

Le caratteristiche del Greco di Tufo DOCG

Le caratteristiche del vino Greco di Tufo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Greco di Tufo DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGreco min.85%, Coda di Volpe max.15%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Greco di Tufo DOCG

Il disciplinare della Greco di Tufo DOCG prevede per la tipologia Greco di Tufo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, intenso, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

fresco, secco, armonico

I vitigni del Greco di Tufo DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Greco di Tufo DOCG per la tipologia Greco di Tufo DOCG, ossia Greco min.85%, Coda di Volpe max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Le altre tipologie della denominazione Greco di Tufo DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Greco di Tufo DOCG.

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