Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Greco di Tufo DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Greco di Tufo DOCG"
Indice dei contenuti - Greco di Tufo DOCG
Il vino Greco di Tufo DOCG
Il vino Greco di Tufo DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Greco di Tufo DOCG sono Greco min.85%, Coda di Volpe max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Greco di Tufo DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Greco di Tufo DOCG è piacevole, intenso, fine, caratteristico e al palato risulta fresco, secco, armonico.
I dettagli del vino Greco di Tufo DOCG
| Denominazione | Greco di Tufo DOCG |
| Categoria vino | Greco di Tufo |
| Tipo denominazione | DOCG |
Le caratteristiche del vino Greco di Tufo DOCG
Le caratteristiche del vino Greco di Tufo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Greco min.85%, Coda di Volpe max.15% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Greco di Tufo DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Greco di Tufo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivapiacevole, intenso, fine, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Greco di Tufo DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Greco di Tufo DOCG, ossia Greco min.85%, Coda di Volpe max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Le altre tipologie della denominazione Greco di Tufo DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Greco di Tufo DOCG.I Libri di Quattrocalici
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