Il vino Alto Mincio IGT Bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alto Mincio IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alto Mincio IGT Bianco sono Chardonnay,Pinot Bianco,Pinot grigio,Sauvignon,Riesling renano,Riesling italico,Garganega. Le caratteristiche organolettiche del Alto Mincio IGT Bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Alto Mincio IGT Bianco è Floreale, Fruttato e al palato risulta fresco, sapido.