Il vino Bianco di Pitigliano DOC superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco di Pitigliano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Pitigliano DOC superiore sono Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Pitigliano DOC superiore prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Bianco di Pitigliano DOC superiore è fine, delicato e al palato risulta secco, fresco, di medio corpo, morbido.