Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Bianco di Pitigliano DOC spumante

Una Tipologia della Denominazione "Bianco di Pitigliano DOC"


Cartina Bianco di Pitigliano DOC

Il Bianco di Pitigliano DOC spumante

Il vino Bianco di Pitigliano DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco di Pitigliano DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante sono Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Pitigliano DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante è delicato, fine e al palato risulta secco, fresco.

I dettagli del Bianco di Pitigliano DOC spumante

DenominazioneBianco di Pitigliano DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1966

Le caratteristiche del Bianco di Pitigliano DOC spumante

Le caratteristiche del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianco di Pitigliano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bianco di Pitigliano DOC spumante

Il disciplinare della Bianco di Pitigliano DOC prevede per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, fine

Descrizione gustativa

secco, fresco

I vitigni del Bianco di Pitigliano DOC spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bianco di Pitigliano DOC per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC spumante, ossia Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Le altre tipologie della denominazione Bianco di Pitigliano DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco di Pitigliano DOC.

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