Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Bianco di Pitigliano DOC spumante
Una Tipologia della Denominazione "Bianco di Pitigliano DOC"
Indice dei contenuti - Bianco di Pitigliano DOC spumante
Il vino Bianco di Pitigliano DOC spumante
Il vino Bianco di Pitigliano DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante sono Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Pitigliano DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante è delicato, fine e al palato risulta secco, fresco.
I dettagli del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante
| Denominazione | Bianco di Pitigliano DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante
Le caratteristiche del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri |
| Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Bianco di Pitigliano DOC spumante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino con riflessi verdolini , con bollicine Fini, persistenti. |
I vitigni utilizzati per il vino Bianco di Pitigliano DOC spumante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC spumante, ossia Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Le altre tipologie della denominazione Bianco di Pitigliano DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco di Pitigliano DOC.I Libri di Quattrocalici
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