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Bianco di Pitigliano DOC

Una Tipologia della Denominazione "Bianco di Pitigliano DOC"


Cartina Bianco di Pitigliano DOC

Il Bianco di Pitigliano DOC

Il vino Bianco di Pitigliano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco di Pitigliano DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Pitigliano DOC sono Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Pitigliano DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Bianco di Pitigliano DOC è fine, delicato e al palato risulta secco, fresco, di medio corpo.

I dettagli del Bianco di Pitigliano DOC

DenominazioneBianco di Pitigliano DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1966

Le caratteristiche del Bianco di Pitigliano DOC

Le caratteristiche del vino Bianco di Pitigliano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianco di Pitigliano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTrebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bianco di Pitigliano DOC

Il disciplinare della Bianco di Pitigliano DOC prevede per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fine, delicato

Descrizione gustativa

secco, fresco, di medio corpo

I vitigni del Bianco di Pitigliano DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bianco di Pitigliano DOC per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC, ossia Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Le altre tipologie della denominazione Bianco di Pitigliano DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco di Pitigliano DOC.

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