LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bianco di Pitigliano DOC

Cartina Bianco di Pitigliano DOC

Il vino

Il vino Bianco di Pitigliano DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco di Pitigliano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Pitigliano DOC sono Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Pitigliano DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Bianco di Pitigliano DOC è fine, delicato e al palato risulta Secco, Fresco, Di medio corpo.
Bianco di Pitigliano DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBianco di Pitigliano DOC
VitigniTrebbiano Toscano, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinoSecco
Regione vinoToscana
Bianco di Pitigliano DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bianco di Pitigliano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianco di Pitigliano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTrebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Bianco di Pitigliano DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Bianco di Pitigliano DOC prevede per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

fine, delicato

Abbinamenti

,

Bianco di Pitigliano DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bianco di Pitigliano DOC per la tipologia Bianco di Pitigliano DOC, ossia Trebbiano toscano 40-100%, Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Bianco di Pitigliano DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco di Pitigliano DOC.

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