Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Locorotondo DOC Fiano

Una Tipologia della Denominazione "Locorotondo DOC"


Locorotondo DOC cartina

Il Locorotondo DOC Fiano

Il vino Locorotondo DOC Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Locorotondo DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Locorotondo DOC Fiano sono Fiano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Locorotondo DOC Fiano prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Locorotondo DOC Fiano è caratteristico, intenso, persistente e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Locorotondo DOC Fiano

DenominazioneLocorotondo DOC
Categoria vinoFiano
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1969

Le caratteristiche del Locorotondo DOC Fiano

Le caratteristiche del vino Locorotondo DOC Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Locorotondo DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFiano min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Locorotondo DOC Fiano

Il disciplinare della Locorotondo DOC prevede per la tipologia Locorotondo DOC Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso, persistente

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Locorotondo DOC Fiano

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Locorotondo DOC per la tipologia Locorotondo DOC Fiano, ossia Fiano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
FianoFiano

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