Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Locorotondo DOC spumante

Una Tipologia della Denominazione "Locorotondo DOC"


Locorotondo DOC cartina

Il Locorotondo DOC spumante

Il vino Locorotondo DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Locorotondo DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Locorotondo DOC spumante sono Verdeca min.50%, Bianco di Alessano min.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Locorotondo DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Locorotondo DOC spumante è delicato, fine e al palato risulta secco, dolce, sapido, fresco, armonico.

I dettagli del Locorotondo DOC spumante

DenominazioneLocorotondo DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1969

Le caratteristiche del Locorotondo DOC spumante

Le caratteristiche del vino Locorotondo DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Locorotondo DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoVerdeca min.50%, Bianco di Alessano min.35%, altri
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Locorotondo DOC spumante

Il disciplinare della Locorotondo DOC prevede per la tipologia Locorotondo DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, fine

Descrizione gustativa

secco, dolce, sapido, fresco, armonico

I vitigni del Locorotondo DOC spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Locorotondo DOC per la tipologia Locorotondo DOC spumante, ossia Verdeca min.50%, Bianco di Alessano min.35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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