Il vino Locorotondo DOC Verdecaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Locorotondo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Locorotondo DOC Verdeca sono Verdeca min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Locorotondo DOC Verdeca prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Locorotondo DOC Verdeca è delicato, Persistente e al palato risulta secco, Fresco.