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LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Orata al cartoccio

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Orata al cartoccio
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
PRESENTE IN: Portate di pesce al forno o alla griglia, Secondi piatti, Al cartoccio, Pesce, Orata
Orata al cartoccio

Ingredienti

1 orata di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Orata al cartoccio

Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Orata al cartoccio

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMontecarlo DOC bianco, Castel del Monte DOC Chardonnay
Orata al cartoccio

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay superiore DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Riesling Italico di Torgiano DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Friuli Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante

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