le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al cartoccio: Gli Ingredienti

1 orata di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Orata al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Orata al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo