le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al cartoccio: Gli Ingredienti

1 orata di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Orata al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Orata al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo