Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orata al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

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Orata al cartoccio

Orata al cartoccio - Ingredienti

1 orata di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Orata al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Orata al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
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