le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al cartoccio: Introduzione al piatto

Orata al cartoccio: Gli Ingredienti

1 orata di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Orata al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Orata al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo