La tipologia Lizzano DOC bianco appartiene alla denominazione Lizzano DOC, una DOC della regione Puglia. La composizione dei vini Lizzano DOC bianco è Trebbiano toscano 40-60%, Chardonnay e/o Pinot blanc min.30%, Malvasia bianca lunga max.10%, Bianco di Alessano e/o Sauvignon max.25%. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, di buona intensità. Al naso è piacevole, fruttato, delicato e al palato risulta secco, fresco, armonico.