Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Lizzano DOC Negroamaro rosso

Una Tipologia della Denominazione "Lizzano DOC"


Lizzano DOC cartina

Il Lizzano DOC Negroamaro rosso

Il vino Lizzano DOC Negroamaro rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lizzano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lizzano DOC Negroamaro rosso sono Negroamaro min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Lizzano DOC Negroamaro rosso prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Lizzano DOC Negroamaro rosso è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Lizzano DOC Negroamaro rosso

DenominazioneLizzano DOC
Categoria vinoNegroamaro
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1988

Le caratteristiche del Lizzano DOC Negroamaro rosso

Le caratteristiche del vino Lizzano DOC Negroamaro rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lizzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNegroamaro min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Lizzano DOC Negroamaro rosso

Il disciplinare della Lizzano DOC prevede per la tipologia Lizzano DOC Negroamaro rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Lizzano DOC Negroamaro rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lizzano DOC per la tipologia Lizzano DOC Negroamaro rosso, ossia Negroamaro min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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