Il vino Campi Flegrei bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei bianco DOC sono Falanghina 50-70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei bianco DOC è delicato, fine e al palato risulta fresco, secco, armonico.