LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campi Flegrei rosso DOC

campi flegrei doc cartina

Il vino

Il vino Campi Flegrei rosso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei rosso DOC sono Piedirosso min.50%, Aglianico min.30%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei rosso DOC è vinoso, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Campi Flegrei rosso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneCampi Flegrei DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania
Campi Flegrei rosso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPiedirosso min.50%, Aglianico min.30%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Campi Flegrei rosso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

vinoso, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

Campi Flegrei rosso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei rosso DOC, ossia Piedirosso min.50%, Aglianico min.30%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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