LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campi Flegrei DOC Falanghina spumante

campi flegrei doc cartina

Il vino

Il vino Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei DOC Falanghina spumante sono Falanghina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei DOC Falanghina spumante prevedono un colore Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei DOC Falanghina spumante è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.
Campi Flegrei DOC Falanghina spumante

I dettagli del vino

DenominazioneCampi Flegrei DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciFalanghina
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania
Campi Flegrei DOC Falanghina spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei DOC Falanghina spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFalanghina min.85%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Campi Flegrei DOC Falanghina spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei DOC Falanghina spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

Campi Flegrei DOC Falanghina spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei DOC Falanghina spumante, ossia Falanghina min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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